Organic food có khác biệt gì so với thực phẩm sạch?

Organic food hay còn gọi là thực phẩm hữu cơ – một cụm từ rất quen thuộc, chắc bạn đã được nghe nhiều. Vậy organic food là gì? Liệu bạn hiểu có đúng với ý nghĩa của nó hay không? Thực phẩm sạch có gì khác biệt với thực phẩm hữu cơ. Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết sau.

Organic food là gì? 

Organic có nghĩa là hữu cơ. Nó ám chỉ quá trình sản xuất một số loại thực phẩm nhất định. Thực phẩm hữu cơ là các loại được trồng, nuôi mà không sử dụng phân bón vô cơ, thuốc trừ sâu, chất hóa học, chất tăng trưởng, thuốc kháng sinh, cũng không phải là động thực vật biến đổi gen

Để được chứng nhận là hữu cơ thì thực phẩm đó phải không có chứa các chất phụ gia nhân tạo như chất tạo màu, chất làm ngọt, chất bảo quản, hương liệu hay bột ngọt.

shop sống xanh, shop song xanh, blog shop song xanh

Rau hữu cơ được bón hoàn toàn bằng phân bón tự nhiên

Đất để canh tác hữu cơ phải không còn dư lượng phóng xạ, thuốc trừ sâu, phân bón hóa học. Trong quá trình canh tác chỉ sử dụng phân bón hữu cơ, thuốc bảo vệ thực vật thuộc nhóm vi sinh, áp dụng các biện pháp tự nhiên để phòng và trị bệnh cho cây.

Giống động vật để nuôi hữu cơ chắc chắn không phải dạng biến đổi Gen. Trong quá trình chăm sóc người chăn nuôi không dùng hormone tăng trưởng, chất tạo nạc, chất kháng sinh,…

Việc canh tác theo hướng hữu cơ giúp cải thiện được chất lượng đất trồng và gìn giữ sự trong sạch, an toàn cho mạch nước ngầm. Đồng thời nó làm giảm ô nhiễm môi trường và biến đổi khí hậu.

Organic food sau khi được thu hoạch đóng gói cũng không được xử lý bằng cách chiếu xạ, dung môi công nghiệp hoặc các chất bảo quản tổng hợp. Nhìn chung thực phẩm hữu cơ giàu chất dinh dưỡng và an toàn đối với người sử dụng. Tuy nhiên quá trình canh tác hữu cơ rất tốn công sức, thời gian. Đặc biệt sản lượng canh tác hữu cơ rất thấp so với cách nuôi trồng truyền thống. Chính vì vậy giá thành Organic food luôn cao hơn so với các loại thực phẩm canh tác theo kiểu truyền thống.

Organic food có khác biệt gì so với thực phẩm sạch?

Theo chuyên gia, quy trình canh tác thực phẩm sạch cho phép người nông dân sử dụng hóa chất như thuốc trừ sâu, phân bón vô cơ,….theo đúng quy trình và liều lượng cho phép. Sản phẩm sau khi thu hoạch vẫn còn dư lượng hóa chất nhưng ở mức cho phép, không làm hại người tiêu dùng. Vì thế các loại thực phẩm này vẫn được xếp vào loại an toàn.

Quy trình canh tác hữu cơ người nông dân hoàn toàn không sử dụng bất kỳ hóa chất nào. Chúng được nuôi, trồng từ nguồn giống không biến đổi Gen. Điều kiện canh tác phải sạch hoàn toàn, đất không tồn dư phân bón, chất hóa học, nguồn nước không chứa hóa chất, kim loại nặng. Thực phẩm sau khi thu hoạch hoàn toàn phải được xử lý theo quy trình tự nhiên không chiếu xạ hay dùng dung môi công nghiệp, chất bảo quản. Nói tóm lại thực phẩm hữu cơ là thực phẩm hoàn toàn tự nhiên.

shop sống xanh, shop song xanh, blog shop song xanh

Thực phẩm hữu cơ là sự lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ có con nhỏ

Ví dụ rau sạch cho phép phun thuốc trừ sâu ở ngưỡng cho phép. Riêng rau hữu cơ thì hoàn toàn không sử dụng thuốc trừ sâu, người nuôi phải nuôi thiên địch để tiêu diệt sâu bọ.

Qua bài viết chắc bạn đã hiểu được khái niệm Organic food, sự khác biệt của thực phẩm hữu cơ và thực phẩm sạch. Khám phá ra phương pháp canh tác hữu cơ được xem là bước phát triển vượt bậc của nhân loại. Thực phẩm hữu cơ dần được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng vì nó an toàn cho sức khỏe, môi trường..

BAN BIÊN TẬP BLOG SHOP SỐNG XANH

XEM THÊM BÀI VIẾT TẠI CHUYÊN MỤC BLOG SHOP SỐNG XANH

Bình Luận

avatar
  Subscribe  
Notify of